סלט איכרים איטלקי

כדורי מוצרלה, עגבניות, פלפל קלוי, עגבניות שרי, בצל סגול, חסה, רוקט, צנונית מוגש על פוקאצ'ה. ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי.

ניתן להחליף לגבינה טבעונית.