טבעונות – זה רץ בקיץ - רשת בתי קפה לנדוור - רשת בתי קפה לנדוור

בלוג

ארוחה טבעונית בקפה לנדוור

טבעונות – זה רץ בקיץ

21.06.17

הקיץ כבר כאן, והטבעונות כבר מזמן הפכה לבת בית ברשת בתי קפה לנדוור, עם תפריט מגוון שמציג מנות טעימות ובריאות במיוחד. ועכשיו נשאלת השאלה, כשאתם מתארחים בקיץ באחד מסניפי לנדוור הנעימים, ואוחזים בידכם תפריט טבעוני – מה מומלץ לבחור מתוכו כדי לתת פייט למזג האוויר הלוהט?  קבלו את המנות המרעננות ביותר.

הקיץ מתעורר לטבעונות

מזג האוויר הולך ומתחמם, ולצד הפרידה מהשרוולים הארוכים, גם החך שלנו בוחר להיפרד זמנית מהתבשילים המהבילים והכבדים לטובת מנות רעננות ואווריריות. עונת הקיץ על שפע הפירות והירקות המככבים בה, מזמנת מבחר מגוון של מאכלים לטבעונים, לשוחרי בריאות ולכל חובבי הקולינריה. בינינו, מי לא מפנטז בקיץ על סלט פרשי וצבעוני, או על פסטה קלילה עם ירקות ועשבי תיבול? טבעוניים או לא – לקיץ יש חוקים (וטעמים) משלו.

הקיץ של לנדוור – זה בא עם תפריט טבעוני

בתפריט הטבעוני של רשת לנדוור נשמר מקום נכבד למנות הקיציות. קחו לדוגמה את סלט הכפר המפתה, שיש בו מכל טוב – חסה, עגבניות שרי, סלק, צנוניות, קוביות עדשים, נבטי חמנייה, הכול טרי ואיכותי והכול עטוף ברוטב בלסמי מתקתק. זו פשוט מנה שמרעננת את הנשמה. אפשר לשדרג אותה עם פוקאצ'ה טרייה עם עשבי תיבול שמוגשת עם טחינה, שמן זית, בלסמי וקונפי שום, וליהנות ממנה משביעה ובריאה. יתרה מזו, טבעונים שחשקה נפשם בסלט כזה או אחר מהתפריט הרגיל,  יוכלו לקבל אותו במהדורה הטבעונית שלו (ללא גבינות, עוף וכו').

מנות הפסטה המסומנות בתפריט כטבעוניות מחליפות את התבשילים החורפיים, המבוססים בעיקר על קטניות. אחת המובילות בתחום היא מנה טעימה של פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום. מובחרים ומשביעים באותה מידה גם הסנדוויצ'ים הפריכים עם קציצות עדשים או חביתת עדשים בליווי ממרחים טעימים, צמחי תבלין וירקות. לאלה מביניכם שנהנים מקרירות המזגן ונכונים גם למנה חמימה יותר – נמליץ להזמין את השווארמה הטבעונית המוגשת על פוקאצ'ה עם טחינה, גרגרי חומוס, אריסה וצמחי תבלין, בליווי סלט ירוק.

ארוחת בוקר טבעונית וקיצית

לא פעם כשמתנהל דיון על ארוחת בוקר מומלצת בתל אביב למשל, מישהו ממליץ על ארוחת הבוקר הטבעונית המוגשת בסניפי לנדוור השונים. ואכן, מדובר בארוחה משובחת ועשירה במרכיביה, שאפשר להתענג עליה בכל עונה, ובקיץ בעיקר. הארוחה המפתה בצבעיה ובניחוחותיה כוללת חביתה מקמח עדשים אדומות, מגוון ממרחים וסלטים, יוגורט סויה ופירות יער, וכמובן לחם טרי, מיץ טבעי ושתייה חמה.

ארוחת בוקר טבעונית

ולא נסיים בלי הקינוח

בגזרת הקינוחים הטבעוניים הקיציים, אין כמו סורבה הקוקוס של לנדוור – פשוט אידיאלי. הוא מוגש עם מרק פירות יער, שערות חלבה ופיסטוקים, בליווי מחמאות מכל מי שטועם ממנו. כמובן שאוהדי הרוזלך המפורסם של לנדוור לא יוותרו על המנה הזו גם בצהרי יום שרבי, והם יקבלו אותה באהבה.

לחיי קיץ בריא, טעים ומרענן מתמיד!

חזרה לבלוג